Apakah Telur Setengah Matang Aman bagi Kesehatan ?

Telur merupakan makanan yang menjadi sumber protein dan juga mengandung vitamin. Telur yang telah dikenal oleh berbagai kalangan ini ternyata mengandung berbagai macam nutrisi, diantaranya adalah protein, selenium dan riboflavin. Masyarakat awam banyak yang mengansumsikan bahwa mengkonsumsi telur dapat meningkatkan kadar kolesterol. Padahal, sebenarnya jika Anda mengkonsumsi telur secara teratur malah dapat mengurangi kadar kolesterol jahat.

Lalu, bagaimana dengan mengkonsumsi telur setengah matang?. Banyak orang yang masih ragu mengkonsumsi telur setengah matang, karena mereka takut jika terdapat bakteri yang ikut masuk ke dalam tubuh karena proses masaknya yang hanya setengah matang. Padahal hal ini tidak benar. Justru pada telur setengah matang ini sangat menyehatkan karena nutrisi yang terkandung dalam bagian kuning telur tidak hilang karena tidak dimasak secara berlebihan, asalkan telur tersebut benar-benar dimasak setengah matang agar bakteri yang masih terdapat didalam telur bisa mati, dan jangan masak masih agak mentah.

Seperti yang dilansir dari Boldsky, berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari mengkonsumsi telur setengah matang.

 

  • Telur setengah matang sangat rendah kalori

Telur yang dimasak setengah matang memiliki kadar protein yang lebih tinggi dan jumlah kalorinya sangat rendah jika dibandingkan dengan telur yang dimasak dengan cara yang lain sampai matang. Telur setengah matang hanya mengandung 78 kalori dan 5,3 gram lemak, dan yang termasuk lemak jenuh hanya 1,6 gram saja. Sedangkan dalam telur goreng terdapat 90 kalori, 6,83 gram lemak, dan 2 gram lemak jenuh. Anda bisa membedakan perbandingan kandungan kalori dan lemak yang terdapat dalam telur setengah matang dengan telur yang dimasak dengan cara yang lain.

 

  • Mengandung karbohidrat, asam amino, vitamin dan mineral

Di dalam telur setengah matang terkandung beberapa nutrisi penting yang sangat dibutuhkan bagi tubuh, diantaranya adalah asam amino, karbohidrat vitamin dan mineral yang lebih banyak jika dibandingkan dengan telur yang dimasak sampai matang.

 

  • Mengandung Vitamin A

Vitamin A memang sangat dibutuhkan oleh setiap orang untuk menjaga kesehatan mata, kulit, gigi, serta tulangnya. Seorang wanita membutuhkan sekurang-kurangnya 700 microgram setiap harinya, dan bagi pria membutuhkan lebih banyak lagi yaitu sekitar 900 microgram setiap hari. Dan jika Anda mengkonsumsi sebutir telur setengah matang setiap hari, Anda bisa mendapatkan vitamin A sebanyak 74 microgram setiap hari. Hal ini akan sangat membantu.

 

  • Mengandung Vitamin B12

Vitamin B12 yang terkandung dalam telur setengah matang adalah sekitar 0,56 microgram yang dapat membantu memenuhi kebutuhan Vitamin B12 yang Anda butuhkan yaitu sekitar 2,4 microgram setiap hari. Vitamin B12 sangat dibutuhkan bagi tubuh untuk meningkatkan fungsi system saraf dan metabolisme tubuh.

Telur setengah matang sangat baik dikonsumsi karena kaya nutrisi yang dapat mengubah kalori menjadi energi. Akan tetapi, bagi wanita hamil, anak-anak, dan orang yang usianya sudah lanjut sebaiknya jangan mengkonsumsi telur setengah matang karena system kekebalan tubuhnya rendah. Telur setengah matang sangat baik jika dikonsumsi oleh orang yang sehat dan memiliki kekebalan tubuh yang baik.

Cara memasak telur setengah matang

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>